Mrazené malinové smoothie nanuky s mandľovým maslom / Frozen raspberry smoothie popsicles with almond butter

Dúfam, že leto sa nám ešte vráti v plnej sile, aby sme si mohli bez výčitiek dopriať tieto mrazené ovocno-jogurtové kocky, nanuky; akokoľvek ich nazveme. Pôvodne to mali byť klasické nanuky, ale a) nemám vhodné separátne formičky, do ktorých by som ich mohla uskladniť, takže som všetko vložila do dvoch väčších kontajnerov; b) chýbali mi aj paličky, na ktoré by som ich mohla napichnúť. Hovoríte si, ako som sa mohla takto nepripravená vrhnúť do tohto receptu? Jednoducho: neplánovala som ho. Improvizácia a okamžitá inšpirácia však boli silnejšie ako akékoľvek prekážky a nakoniec uzreli svetlo sveta. Problém bol v tom, že som musela spotrebovať jogurty, ktoré si bežne nekupujem. Kolegyňa mi ich prenechala, pretože si brala dovolenku a že ich nestihne spracovať, preto sa dostali ku mne. Pretože sa však jednalo o malé porcie, ktoré by mi normálne nestačili, navyše o sladený biely jogurt, prišlo mi vhodnejšie zapracovať ho do niečoho "honosnejšieho". Čo na tom, že som si ich nakoniec aj tak dala na raňajky? Ak to vieme udržať v správnej miere (rozumej, neplácať piate cez deviate celý deň a každý deň), nie je dôvod občas zaradiť aj inú formu obľúbeného pokrmu či "nezdravšiu" maškrtu. Napokon, obrovská odchýlka od štandardu to nebola. Jogurt na raňajky jem tak či tak, s ovocím a orieškami. A všetko to máme aj tu. Pomixované maliny, celé kúsky černíc, aby bolo do čoho hrýzť, mandle, teraz v podobe masla zamiešaného do zmesi. Všetko po starom a zároveň tak inovačne.
Ospravedlňujem sa, že to tak obšírne vysvetľujem a zdôvodňujem, ale asi si to potrebujem vyjasniť najprv sama so sebou. Dlhé roky som naučená na moje tradičné misky, takže ak som sa prekonala a vymenila ich raz za milión rokov za niečo iné, brala som to ako podvod voči nastavenému režimu. Teraz sa zo svojej komfortnej zóny snažím vystupovať častejšie, ale i tak sa zdá, že k tomu musím mať "správny dôvod". A komu inému ho (okrem svojej pomýlenej hlavy) prezentovať, ak nie vám? Dobre, nie je to prevratná zmena, ale aj malé krôčky sa počítajú. Veď ani Rím nebol vybudovaný za deň.
Základom bolo teda malinové smoothie: len vhodiť ovocie spolu s jogurtmi do robota a hotovo. Potom dnu zapracovať ďalšie ovocie, tento raz v celku, aby nanuky mali aj nejakú štruktúru. Poviete si, prečo opäť nie maliny? Nuž, chcela som to mať pestrejšie, ale nie je to podmienkou, pokojne sa zvezte na jednej vlne a zvoľte rovnaký druh. Napokon, zbožňovala som zmrzlinu s kúskami orechov, taká lieskovo-oriešková bola famózna, preto som sa rozhodla nejaký krém/maslo strčiť dnu, pre moment prekvapenia a ešte bohatšiu chuť. Mandľové s nádychom škorice je fenomenálne, navyše správne tekuté, aby sa s ním bez problémov dalo pracovať - ideálny adept! A to je všetko. Naplniť do formičiek, ak máme, postrkať dnu paličky a mraziť. Najhoršie je na tom to čakanie, hotová večnosť!

• 250 g bieleho jogurtu
• 120-150 g mrazených malín
• 100-120 g mrazených černíc
• 2 PL mandľového masla - príchuť škorica {LifeLike Cinnamon Twister}(alebo iného orieškového krému) 
• naviac (voliteľne) - čerstvé černice, mandle, kokosové plátky ⇒ na fotke, ale môže byť akékoľvek iné ovocie, dokonca sušené, rôzne oriešky, hoci i granola či podrvené keksy, ak chceme

Maliny spolu s jogurtom pomocou smoothie makera alebo tyčového mixéra zmixujeme na hladkú hmotu. Do zmesi vmiešame celé černice. Hmotu potom rovnomerne rozdelíme do nádob (alebo pridáme do jednej veľkej) a po lyžičkách umiestnime dnu kôpky masla. Nožom v nich pokrúžime a trochu roznesieme po celom objeme. (Do foriem zapichneme drievka) a dáme ich na niekoľko hodín mraziť. Servírujeme s čerstvým ovocím a posýpkou podľa ľubovôle. Nanuky na paličkách jednoducho zlížeme 😝😜

Všimnite si, prosím, tú hrudku mandľového masla. Och, dokonalosť!

Natrepala som toho dostatočne, ospravedlňujem sa, ale nedalo mi trochu si uľaviť na duši. Snáď mi to odpustíte. Ako bolestné si radšej pripravte tieto dokonalé smoothie nanuky, pretože za to stoja. Mne vydalo na dve porcie, ktoré som, samozrejme, doplnila o ďalšie ovocie, nejaké tie oriešky, takže plnohodnotné raňajky ako vyšité. Vy si ich pokojne doprajte na olovrant, alebo vlastne, kedykoľvek uznáte za vhodné. Lepšia alternatíva, ako kupované, kde neviete, čo všetko obsahujú.