Špaldové palacinky s horúcimi morušami

Sladké obedy u mňa nikdy nebudú favoritom. Vždy z nich mám dojem, že ma poriadne nedokážu zasýtiť. Respektíve, natlačím sa do prasknutia, ale o pol hodinu som už zase hladná. Preto víťazia obedy slané, hlavne plné mäsa a zeleniny. (Raňajky, to je úplne iná kapitola. Bez jogurtu s ovocím si proste neviem prestaviť ráno.)

Nie je však na škodu občas vybočiť zo stereotypu a nejaké tie zásady porušiť. A preto sme si včera dopriali palacinky. Navyše, bol by hriech nevyužiť to, čo momentálne ponúka záhradka. Konečne je tu sezóna čerstvého ovocia od výmyslu sveta. Sestra doniesla výslužku jahôd a moruší, nuž nevyhnutne museli skončiť na tanieri. Ako to celé dopadlo? Veď sledujte nižšie..

Na 4 palacinky:

• 2 PL špaldovej múky
• 1 dl mlieka
• 1 malé vajce
• podľa chuti cukor či iné sladidlo
• (škorica, kakao..)

Múku, mlieko, vajce a cukor dobre vymiešame, aby v ceste neboli hrudky. Podľa potreby prisypávame múku alebo prilejeme mlieko, presné množstvo je vždy ťažko odhadnúť. Cesto musí byť také.. no, palacinkové ☺. Opekáme na panvici na kvapke oleja. Však to poznáte.

Nasleduje tá najzábavnejšia časť: plnenie! Ja som si svoje napchala jemným tvarohom. Inak u nás letia ešte kakaové (nutellové) a lekvárové (najobľúbenejší je marhuľový). Palacinky zrolujeme a prelejeme morušovou omáčkou. 

Fun Fact na okraj: vedeli ste, že na južnom Slovensku sa moruše zvyknú nazývať aj drevenými jahodami? Neviem prečo, keďže vzhľadom pripomínajú skôr černice a chuťou viac maliny. To len tak pre zaujímavosť, aby to nedošlo k nejakej dezinformácii ☺. 

Na omáčku:

• 3 hrste (alebo viac či menej) moruší, umytých a zbavených stopiek (bola som poučená, že sa to robiť nemusí a pokojne ich možno jesť aj s nimi, ale predsa len som ich pootŕhala, nech mi nekazia vzhľad ☺)
• trochu citrónovej šťavy
• cukor podľa potreby

Moruše vložíme do rajnice, zasypeme cukrom, pridáme šťavu z citróna a prehrejeme, kým nepustia trochu šťavy a nespojí sa chuť. 

(Za takmer profesionálne naaranžovanie na tanieri musím poďakovať mamke, to jej zásluhou väčšina mojich jedál vypadá fotogenicky)

Čo preferujete vy? Zamlsáte si radšej na sladkých pokrmoch, či ste skôr slané typy?

Na záver už len jedno: Nádhernú slnečnú nedeľu všetkým! A ak máte chuť na sladké, ale nechce sa vám stáť pri šporáku, skočte si po zmrzlinu ☺. Snáď to vašu telesnú schránku nezruinuje.. Majte sa ☺