Cuketové mini "vege lasagne"

Názov je strašne zavádzajúci, k tomu sa priznávam hneď od začiatku, ale nič lepšie mi na um neprišlo. Namiesto lasaní to obsahuje cuketu, funkciu mäsa zastáva fazuľa a o bešamele som ani neuvažovala. Takže ak máte lepší nápad, sem s ním!! Je to však veľmi dobré a vhodné ako rýchlo obed, keď sa vám nechce príliš kúzliť v kuchyni, tak prečo by som sa s vami o tento skvost nepodelila?

Čo nám treba?

• 1/2 cukety
• zo 3 PL fazule
• zo 1-2 PL lúpaných paradajok
• (talianske) bylinky
• mištičky na soufflé

Cuketu nakrájame na kolieska a do misiek ukladáme vo vrstvách spolu s náplňou. Tú pripravíme úplne jednoducho. Fazuľu roztlačíme vidličkou, premiešame s paradajkami, ochutíme bylinkami a dávame medzi kolieska cukety. Do vyhriatej rúry vložíme na 10 - 15 minút, kým sa cuketa neupečie a máme hotovo.