Bravčové azu

Dámy a páni, blížime sa do finále. Toto je posledný z kulinárskych výtvorov, ktorý som pripravovala pre Hell. Musela som celkom intenzívne používať mozgové závity, aby táto kreácia uzrela svetlo sveta. Pretože Hell neje hocijaké mäso, iba to "pekné". A tiež nie na akýkoľvek spôsob. Ale s bravčovým v podobe rezancov nemá problém. Napokon som vyhútala toto:

Deň vopred (respektíve dva, ako to bolo v mojom prípade), si dáme marinovať mäso.

Potrebujeme:

• bravčové mäso (my rezne :D )
• olivový olej
• cesnak
• kečup
• sójovú omáčku
• balzamico ocot
• červená paprika
• mleté čierne korenie, soľ
• kari korenie

Všetky ingrediencie zmiešame spolu s bravčovým nakrájaným na rezance a necháme odležať aspoň tých 12 hodín. 

Potom na panvici opečieme, ale iba chvíľu, kým mäsko nie je stiahnuté. 

Potom ho podlejeme vodou.. 

.. a dusíme pod pokrievkou, hmm, čo ja viem, 25 minút. 

Vpravo vidíte hrniec, kde sa predvárajú zemiaky. Hell mala ako prílohu opekané, ja som si urobila zeleninový šalát :) Po 25 minútach dusenia pridáme sterilizovanú kukuricu a necháme dovariť. Hotovo, napchávame sa.

Posledné štyri fotky sú robené foťákom, ktorý nám láskavo požičal bratranec. Oproti môjmu mobilu asi trochu lepšie :D Akurát nebol čas, aby som všetko aranžovala.. Hlad bol veľký :D