Pikantná medová omáčka z červenej cibule

Táto krémová omáčka sa vynikajúco hodí k opekaným kuracím prsiam alebo inému mäsku, no ak nepatríte k mäsožravcom, výborne dopĺňa aj cestoviny. Rovnako môže poslúžiť ako dip ku grilovanej zelenine čo určite využijete najmä v letných mesiacoch. Zbiehajú sa vám slinky? Nebudem to teda ďalej naťahovať, poďme rovno k receptu.

Potrebujeme:

• 3 veľké červené cibule
• trochu oleja
• lyžicu medu
• čili papričky alebo pastu
• 500 ml smotany na varenie
• soľ, korenie podľa chuti

Na rozpálenom oleji orestujeme cibuľu nakrájanú na polmesiačiky. Plameň znížime a cibuľu dusíme, kým nezmäkne. Pridáme čili a med, ochutíme koreninami, dobre premiešame a necháme zmes skaramelizovať. Na záver prilejeme smotanu a necháme prejsť varom, kým omáčka trochu nezhustne. Podávame napríklad ku kuracím prsiam - s bylinkovou soľou, čili paradajkovým korením, opekanými na troche oleja. 

Šťastnú stredu všetkým a nezúfajte, o chvíľu je tu už víkend!

Majte sa!