Mega cookies s kúskami čokolády

Druhý v poradí zo sladkých receptov, ktoré som pripravovala v rámci návštevy mojej najdrahšej sestry, je tento na cookies. Inšpiráciou mi bola Pavla z Drobečkov a jej cookies. Trošku som ich obmenila, ale nie výrazne.

Cookies som si chcela urobiť už dávno (takže to, že som ich piekla nie je úplne nezištné, Hell :D), pretože sa dajú jednoducho prenášať v miskách do školy ako olovrant. To bolo hlavné kritérium, prečo som sa rozhodla ich vyskúšať.

Takže potrebujeme:

• 150 ml špaldovej múky
• 100 ml ovsených vločiek
• 1 ČL sódy (ja som to trošku prehnala a dala viac, preto moje keksíky neboli chrumkavé, preto dajte radšej ešte o niečo menej.. ale kto má ako rád)
• 50 ml oleja
• 133,333 ml (:D) trstinového cukru
• 1 vajce
• pár kvapiek vanilkovej arómy (ale nič sa nestane ak ju vynecháte, ja vanilku práve neobľubujem)
• 100 ml vlašských orechov
• 3 nadrobno nasekané sušené slivky (verím, že brusnice by boli lepšie..)
• 60 g nasekanej horkej čokolády (dala som 74 percentnú)

Olej, vajce, cukor a vanilkovú arómu zmiešame v miske a pridáme múku, vločky a sódu. Zmes premiešame a šupneme k nej orechy, čokoládu i sušené ovocie. Dobre to celé premiešame a na plech vystlaný papierom na pečenie kladieme lyžicou malé kôpky.

Myslela som si, že ich robím dostatočne malé, aaaale ukázalo sa, že mýliť sa je ľudské. Preto mi vznikli mega sušienky. Takže vy sa snažte ich pripraviť čo najmenšie, roztečú sa!

Piekla som asi 20 minút na malom ohni, myslím že v normálnej rúre bude stačiť aj 15 minút. Necháme chvíľu vychladnúť na plechu a potom skladujeme niekde, kde na ne nebudeme priamo vidieť, pretože by nevydržali ani pol dňa :D

Tiež si myslíte, že cookies sú celkom fotogenické? :D Mimochodom, vyskúšajte ich, sú určite zdravšou voľbou ako tie z obchodu a ani s nimi nie je veľa námahy (keď ste šikovní a darí sa vám ukladať na plech symetrické hrudky cesta :D).