Pár slovami: dubáková polievka

S hubami je to tak.. buď ich nenávidíte, alebo milujete. Ja, chvalabohu, patrím do tej druhej skupiny. Minule mi zase prišli na chuť. Čo s tým? Polievka je dobrá voľba.

• hrsť či dve sušených dubákov
• mrvenička
• soľ, korenie, vegeta
• smotana na varenie

Proces varenia urýchlime nasledovne: dáme zovrieť vodu do kanvice. Časťou zalejeme sušené hríby, zvyšok dáme do hrnca na šporák. Hríby scedíme a pridáme k vriacej ochutenej vode. Šupneme k nim mrveničku a varíme 10 minút. Potom pridáme asi pol kelímka smotany na varenie a necháme prevrieť ďalších 10 -- 15 minút.