One - Pan Pasta..

.. čiže v preklade cestoviny z jedného hrnca, teda v reči môjho kmeňa extrémne vysokoškolsky friendly jedlo! Z tohto príspevku budú mať radosť všetci tí, ktorí nemajú čas na vyváranie, sú menej zdatní v kuchyni, alebo jednoducho leniví (a potom špeciálne moja mamka, pretože už ju vidím, ako zase bude oslavovať, že som si na obed urobila cestoviny..).

Budeme potrebovať (množstvá uvádzam na 4 porcie):

• 350 g špagiet
• 350 g cherry paradajok
• 1 červenú cibuľu
• 4 - 6 strúčikov cesnaku
• 1/2 ČL červenej papriky
• hrsť petržlenovej vňate alebo bazalky
• 2 - 3 PL olivového oleja
• 4 - 5 šálok vody
• 2 ČL soli
• 1/4 ČL mletého čierneho korenia
• tvrdý syr (ideálne parmezán) na posypanie

Do hrnca dáme zovrieť vodu a medzitým si nakrájame suroviny: cherry na štvrtinky, cibuľu na prúžky, cesnak, petržlen/bazalku nadrobno. Keď voda vrie, vhodíme do nej naraz všetky ingrediencie a často premiešavame. Varíme, kým špagety nie sú na skus, teda zhruba 8 - 10 minút. Za ten čas by sa všetka voda mala stihnúť vypariť, ale ak nie, nič sa nedeje, špagety po uvarení jednoducho scedíme a podávame posypané syrom.

Niekomu by mohla vadiť šupka z paradajok, ktorá sa pravdepodobne pri varení oddelí. Ak s tým máte problém, predtým ich sparte vo vriacej vode, šupku odstráňte a až potom pridajte k cestovinám.