Cvikľa ako francúzske zemiaky

Francúzske zemiaky sú určite jedlo, ktoré pozná každý. V našej kuchyni sa objavovali pomerne často, ale za tie roky prešli niekoľkými zmenami, pretože mamka nám vždy chcela vyhovieť a uspokojiť rozmaznané jazýčky svojich dievok. Predpokladám, že každý má na ne ten svoj vlastný, správny recept.
A ja som si našla ten svoj. Kúpila som si opäť cvikľu a tak som dumala, čo s ňou.
Vzniklo teda toto:

• dve veľké cvikle
• vajce uvarené natvrdo
• vajce surové
• mlieko
• údená paprika
• mleté čierne korenie a soľ
• (cibuľa)
• (klobása)

Cvikľu a jedno vajce (alebo i desať, záleží na počte stravníkov a láske k vajciam..) vopred uvaríme. Vajíčko natvrdo, cvikľu minimálne do polomäkka, aj so šupkou (ja som varila takých 20 minút). 

Medzitým si surové vajce rozšľaháme s mliekom, ochutíme údenou paprikou, korením a soľou. Na dno pekáča poukladáme cvikľu zbavenú šupky i vajcia pokrájané na kolieska. Zalejeme vajcom s mliekom a dáme piecť na 20-30 minút, kým cvikľa nie je úplne mäkká. 

Až keď som začala obedovať som si uvedomila, že som tam nepridala cibuľu!! Totálne mi to vyfučalo z hlavy. Takže vy ju tam rozhodne pridajte. Aj spolu s nejakou dobrou domácou klobásou, alebo slaninou, to už nechám na vás. Keďže ja som nemala nič k dispozícii, pridala som tam práve údenú papriku, aby to aspoň trochu nasiaklo tou správnou arómou..