Šalát s pečeným ružičkovým kelom

Neviem, či nasledujúci pokrm možno oprávnene nazývať šalátom, ale budiž, lepšie pomenovanie mi i tak nenapadá. Snažím sa využívať sezónne plody matičky Zeme a teda na dlhšiu dobu odzvonilo studeným šalátom a čerstvej zelenine. Človeku je predsa oddávna prirodzené stravovať sa tým, čo je aktuálne dostupné (a to nehovorím o cene). Lepšie padne žalúdku niečo teplé, keď to za oknom začína byť nepríjemné. Zohrejte sa preto so mnou týmto jednoduchým jedlom.

Zoženieme:

• ružičkový kel, množstvo podľa počtu stravníkov
• cherry paradajky (dobre, dobre, tie už asi veľmi sezónne nebudú..)
• sušené paradajky naložené v oleji
• trochu masla
• bylinkovú soľ
• asi 50 g údeného polooštiepka (alebo akéhokoľvek iného syra na strúhanie)

Kel zbavíme nepríťažlivých vrchných lístkov, skrojíme stonku, prekrojíme na polovice a rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Pridáme prepolené cherry paradajky, osolíme, obložíme plátkami masla a dáme do vyhriatej rúry piecť asi na 20 minút. Priebežne sledujeme a minimálne raz každý kel otočíme, aby sa upiekol z oboch strán. 

K hotovému kelu a paradajkám pridáme nakrájané sušené paradajky a celé to zasypeme štedrou porciou syra. Mňam! 

Aký ste mali týždeň? Čo plánujete takto v piatok večer?