Rýchla zeleninová polievka

U nás doma sa zeleninová polievka robí inak ako vám o chvíľu popíšem môj recept. Tú domácu zbožňujem, je moja najobľúbenejšia, no jej nevýhodou je, že sa dosť dlho pripravuje. Keď budem mať viac času, určite pridám aj tú, ale dnes sa venujme jej rýchlejšej verzii. Je hotová do 20 minút.

Potrebovať budeme (na 2 - 3 porcie):

• 3 mrkvy
• 2 petržleny
• maslo
• soľ, vegetu, mleté čierne korenie, červenú papriku

Zeleninu môžete použiť akúkoľvek: aj zemiaky, brokolicu, karfiol, kaleráb, hrášok.. čokoľvek vás napadne a máte aktuálne k dispozícii :D

Do hrnca hodíme kocku masla a necháme rozpustiť.

(To hnedé nie je pripálené maslo, ako by sa zdalo. Pri nedávnom pečení sa mi podarilo kakaom okydať maslo a to čo vidíte je jeho pozostatok :D) 

Na masle trochu poopekáme mrkvu a petržlen (kým nechytia farbu) a zalejeme vodou. 

Varíme, kým zelenina nie je mäkká, teda okolo 10 minút. Nezabudneme dochutiť soľou, korením, paprikou, vegetou, čím chcete :D A hotovo, môžeme podávať!

Vizuálne polievka nevyzerá príliš vábne, ale verte mi, keď je vonku takto hnusne, horúca polievočka s vitamínmi zo zeleniny je pre žalúdok to pravé. A naozaj je bleskovo hotová.