Zeleninová zmes s avokádovým dipom

Viete ako varí vysokoškolák počas skúškového? Nijak. Alebo so zošitom v jednej ruke a varechou v druhej. Alebo sa spolieha na mikrovlnku (žehnajme vynálezcovi). V tomto období ja osobne nevarím nič čo trvá dlhšie ako desať minút, respektíve, čo by nezvládla za mňa rúra a ja zatiaľ môžem poctivo šprtať hovadiny informácie o hviezdnych atmosférach.

To ale neznamená, že rýchlovky nie sú zároveň aj chuťovky! To si predsa nebudeme odopierať. V takomto duchu sa niesol aj posledný výtvor. Ako teda naň?

Potrebujeme:

• 4 hrste mrazenej zeleninovej zmesi
• 1 plátok masla
• pol avokáda
• 1 strúčik cesnaku
• bylinky (napríklad petržlenovú vňať)
• citrónovú šťavu
• tvrdý syr na strúhanie

Zeleninovú zmes vložíme do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a položíme na ňu plátok masla. Ohrievame také 3 minútky, kým nie je hotová. 

Dip pripravíme tiež podobne jednoducho. Zrelé avokádo rozpučíme vidličkou, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, bylinky, prípadne soľ a korenie a pokvapkáme trochou šťavy z citróna. K zmesi vmiešame nastrúhaný syr a podávame s teplou zeleninou, aby sa syr trošku rozpustil :)

Nejako vábne to síce nevypadá, ale chutí to dobre, hlad to zaženie a tak sa môžeme ďalej nerušene venovať otravným školským povinnostiam.