Trikrát čokoládové brownies (paleo)

Moji drahí, milovaní, prvý marcový príspevok až piateho dňa v mesiaci? Nuž, okolnosti to tak chceli.
V prvom rade, minulý štvrtok a piatok sme s kolegami boli na firemnom výjazde. Zhodnotiť predošlý rok, prebrať osobne pálčivé témy, utužovať vzťahy, zašportovať, nech nesedíme stále len za počítačom, trochu zvoľniť tempo. To znamenalo, že po stránke jedla bolo o mňa na chvíľu postarané. Medzi nami - nič, z čoho by som skákala blahom. Všetky chody prudko neochutené, i na mňa, čo ma prekvapilo, pretože nesolím vôbec, z pikantných vecí ma vždy páli záha, ale chýbali tomu akékoľvek bylinky, čokoľvek.. "Hospodská" strava.
Toľko k mojej absencii, mám potrebu vás informovať, čo sa deje v pozadí, i keď by som vôbec nemusela. Ani prezrádzať, čo bolo podnetom k pečeniu týchto úžasných čokoládových brownies. Ale ja to vyklopím: konečne sme sa s kamarátom dohodli, že sa po dlhej dobe stretneme a naviac, pred dvomi týždňami oslavoval narodeniny, preto som ho chcela potešiť niečím lahodným.
Dúfam, že sa podarilo, pretože tento koláč je extrémne čokoládový, hriešny, mäkučký, kvalitný, čo sa surovín týka, nabitý orieškami.. Bez debaty ho musíte vyskúšať!
Nehovorím, že je to tá najzdravšia vec pod slnkom. Ale keď si dáte dva kúsky na raňajky ako bonus, či sladkú bodku k popoludňajšiemu čaju, svet sa nezrúti, vaše chúťky budú uspokojené a okrem toho, mentálne zdravie je nemenej dôležité, ako to fyzické, preto ak vás to povzbudí na mysli, netreba váhať.
Ono tieto kompaktné, hutné, uspokojivé jedlá stále lákajú, keďže zima nás ešte neopustila a drží sa zubami nechtami. Na zahriatie potrebujeme dostatok energie, nuž je asi len ospravedlniteľné, ak ruka automaticky hľadá kúsok na tanieri.
Dobrá rada na záver: brownies obsahujú kokosový olej, ktorý v chlade prirodzene tuhne. Takže ak sa rozhodnete skladovať ich v chladničke, pred servírovaním ich určite vyberte von zavčas, aby stihli zmäknúť, prípadne ich šupnite na pár sekúnd do mikrovlnky. Tuk tak povolí, naviac, kúsky čokolády sa rozpustia tiež a koláč bude o to lahodnejší!

Na 15 kúskov:

• ½ hrnčeka kokosového oleja - rozpusteného
• ½ hrnčeka medu - tekutého
• 2 veľké vajcia
• ½ hrnčeka kokosovej múky (ale ak už ináč nebude, tak aj obyčajnej hladkej)
• ¼ hrnčeka + 1 PL holandského kakaa 
• štipku soli
• ½ hrnčeka vlašských orechov
• 100 g 75 a viac % čokolády
• 2 kopcovité PL domácej lieskoorieškovej čokoládovej pomazánky (ale môže byť aj nutella)

Kokosový olej rozpustíme a do teplého pridáme med, čo pomôže aby bol dobre tekutý a ľahšie sa miešal, ak taký náhodou nie je (vravím z vlastnej skúsenosti - scukornatel mi). Do veľkej misy preosejeme múku, kakao a soľ. K sypkým surovinám prilejeme tekuté a vyklepneme vajcia. Poriadne premiešame na jednoliate cesto. Čokoládu i orechy nasekáme na malé kúsky a spolu s čokoládovou pomazánkou vmiešame do hmoty. Niekoľko celých orechov si môžeme nechať na ozdobenie. 

Cesto vlejeme do formy na pečenie vyloženej papierom alebo maslom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečieme 25-35 minút, ale snažíme sa brownies neprepiecť. Mali by byť skôr vlhké, takže test špajdľou je tu zbytočný. 

Po vybratí necháme na chvíľu vychladnúť a potom krájame na kúsky. 

K brownies by určite pasovali aj lieskovce či iné oriešky, takže voľte podľa dostupnosti a preferencií. Ale čokoládu použite čo najkvalitnejšiu. Minimálne tých 75%, no čím väčšie číslo, tým lepšie. Potom čo sa kokosovej múky týka: výsledok bude závisieť od toho, ako jemne "mletú" zoženiete. Čím jemnejšia, tým hutnejšie, "žuvačkovitejšie" bude cesto, čo je pre brownies práve charakteristické. Tie správne by mali byť akoby nedopečené, tekuté, určite nie drobivé a dusiace. 

Nenechajte si ich ujsť a upečte! Trojitá nálož hnedého aztéckeho zlata: čokoláda, kakao, pomazánka; zaručí dokonalý pôžitok všetkým zmyslom a garantujem, že neostanete pri jednom kúsku. 

Čokoládový chlebík z cukety (bez múky)

Tak v prvom rade, milí priatelia, nedeste sa! Pri zahryznutí sa do tohto chlebíka Vás okamžite prevalcuje intenzívna chuť kakaa, nie je šanca, že by ste v ňom zacítili čo i len malý kúsok cukety. Naopak, budete ju tam chcieť z jedného prostého dôvodu: dodá mu nádhernú vláčnosť, vlhkosť a jemnosť, konzistenciu ako obláčik. Sám sa rozplýva na jazyku. Skutočne sa nejedná o nejakú z tých dusivých buchiet, ktoré musíte zapíjať kartónom mlieka, aby šli dolu krkom. Pripomína mi taký odľahčený brownie, najmä vzhľadom, pretože jeho povrch je krásne lesklý, akoby papierový, ktorý je jeho typickým znakom. No a keď naďabíte na rozpustené kúsky nasekanej čokolády, to ešte len budete krochkať blahom. Samozrejme, za predpokladu, že ho budete jesť krátko po vytiahnutí z rúry, respektíve v tomto horúcom letnom počasí. Obrovským pozitívom, aspoň z môjho pohľadu, je to, že doň nejde ani gram múky. Takže v podstate.. je to zelenina! A jej konzumácia je zdravá, no nie? Takže vlastne telu robíte veľkú službu.
Haha, dobre, bez srandy, nejaké tie kalórie zákonite musíte absorbovať, ale možno sa po tomto koláči nebudete cítiť prehnane naprataní na prasknutie. Opakujem, je pomerne ľahký a k popoludňajšej káve/čaji ako zákusok vhodný. Bez obáv zasýti aj ako hlavný chod na obed, ostatne, to bol čas kedy som si ho dopriala ja a v neposlednom rade, nič nám nebráni smelo sa do neho pustiť aj na raňajky, práve k hrnčeku mlieka. Vidíte, príležitostí na podľahnutie jeho čaru je nespočetne mnoho, preto by možno nebolo na škodu upiecť si rovno dvojitú dávku, aby bol po ruke v každú dennú hodinu. Tým skôr, ak by ste sa oň chceli s niekým podeliť. Ale to by som asi nerobila, je návykový a tak ľahko ho z rúk nebudete chcieť dať. Dúfam, že som Vás dostatočne presvedčila o tom, že ho musíte vyskúšať. A ak nie ja, záplava podobných fešákov z internetu Vás hádam utvrdí v tom, že to nie je len nejaký môj bláznivý výstrelok a ono je to naozaj chutné. Inak by to nepripravoval pomaly snáď každý druhý. Okrem toho, stretla som sa už s čudnejšími ingredienciami do koláčov..

• 20 g masla (skvelé by bolo napríklad aj arašidové alebo mandľové, obyčajné však postačí)
• 20 g kakaa
• 20 g mlieka (2 PL) 
• 2 vajcia
• 1 ČL jablčného octu
• 1 ČL kypriaceho prášku
• 130 g cukety, nastrúhanej na jemno
• 4 kocky (50 g) kvalitnej čokolády - 70% a viac, nie je na škodu aj s nejakou príchuťou (napríklad malinová je skvelá)

Do roztopeného masla primiešame kakao, mlieko, vajcia, ocot a kypriaci prášok. Metličkou rozšľaháme, aby v ceste neostali hrudky. Pridáme dnu jemne strúhanú a vyžmýkanú cuketu. Premiešame, aby sa rovnomerne rozmiestnila do celej hmoty a na záver vsypeme sekanú čokoládu. Zo dva-trikrát prehodíme vareškou a vlejeme do formy na biskupský chlebíček vystlanej papierom na pečenie (alebo vymazanej olejom).

Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C takých 35 minút, kým povrch nie je lesklý a pevný, okraje sa odliepajú od stien formy a špajdľa umiestnená do stredu vyjde bez viditeľne mokrého cesta (zababraná zrejme bude, ak natrafíme priamo na tekutú čokoládu). Cieľom je chlebík neprepiecť, mal by ostať mierne vlhký, ale pevný. Môžeme okamžite podávať, ale pozor na jazyk!

Všimnite si tie dokonalé kúsky tekutej čokolády. Och, blaženosť! A štruktúra.. no povedzte, nevrhli by ste na na to?

Neviem čo viac dodať na záver. Proste len toľko, že zelenina vôbec nemusí byť nudná a netreba si pri nej hneď predstaviť len otrepanú klasiku šalát-paradajka-uhorka (i keď, vôbec nič proti tomu, ja mám rada aj také). Ide to aj hravo a netradične. Ak máte teda k dispozícii ešte plnú záhradu cukety, prijmite tento tip na jej spracovanie. A nehanbite sa servírovať ju aj prípadným hosťom. Ale v takom prípade, zdvoj, či strojnásobte dávku! 

Nepečené kakaové paleo brownies

Možno by ste si mysleli, že si s tými experimentmi už dám pokoj. Ale ja stále hľadám recept na dokonalé brownies. Za všetkými dosiaľ publikovanými si stojím, o tom niet pochýb, chuťovo sú výborné a môžem ich len odporučiť, konzistencia však úplne nespĺňa moje požiadavky. Pri mojom pátraní som narazila na nepečené brownies, nepečené za predpokladu, že už máte hotové tekvicové pyré, ktoré patrí medzi suroviny. Práve preto sa mi pozdávali, veď odpadne starosť o sporák, preto som sa podujala ich vyskúšať. Som presvedčená o tom, že keby som do bodky sledovala množstvá ingrediencií, dosiahla by som požadovanú formu tohto hriešne dobrého dezertu. To by som však nebola ja, keby som si z nich nerobila ťažkú hlavu a natrepala tam všetko pyré, ktoré som mala pripravené. Takže boli extrémne pudingové a nedržali tvar, nič to však nemení na fakte, že sú výborné, prudko kakaové s príchuťou kokosu, proste jedna báseň. A pokojne ich môžeme konzumovať lyžičkou. Ale ak dodržíte objemy uvedené nižšie, zaručujem, že sa podaria aj čo do formy. V zátvorkách uvediem, ako som recept spotvorila a prečo nevyšiel, ako mal.

• ½ hrnčeka kokosovej múky {½ hrnčeka + 1 PL} 
• ½ hrnčeka holandského kakaa {1 kopcovitú PL}
• ½ hrnčeka arašidového masla s kúskami orieškov {mega obrovskú PL}
• ½ hrnčeka tekvicového pyré (z upečenej maslovej tekvice so škoricou a trochou mlieka) {asi hrnček}
• ¾ hrnčeka medu alebo javorového sirupu {nedávala som vôbec, nesladím}

Pekáč alebo formu vystelieme potravinovou fóliou, aby sa nám s brownies lepšie manipulovalo. Vo veľkej mise zmiešame kokosovú múku a kakao. Do sypkých surovín pridáme hotové tekvicové pyré, arašidové maslo a med (ak používame). Všetko dobre premiešame do jednoliatej hmoty a v prípade potreby pridáme kokosovú múku, ak je cesto príliš riedke alebo lyžicu mlieka v prípade, že je naopak husté. Cesto roztrieme do pripravenej formy a uložíme do chladu minimálne na pol hodinu, aby brownies stihli spevnieť. Chlad pomôže surovinám stuhnúť a ešte viac získať tvar. Je však možné tieto brownies jesť i teplé, stačí ohriať v mikrovlnnej rúre (ako som urobila i ja), potom je ale nutné počítať s tým, že budú viac pudingové. Ale sú výborné! Návykové a neodolateľné. Naozaj 😆😜

Chybami sa človek učí, hlavne si ich musí vedieť priznať. Ja viem, že ani zďaleka nie som dokonalá a kde sú moje medzery a slabosti, neberiem to však ako prekážku, práve naopak, skôr ako hnací motor k tomu sa neustále zlepšovať a posúvať dopredu. Možno je to pomalý vývoj, ktorý stojí nemalé úsilie, ale ak sa nesústredíte len na cieľ, ale užívate si samotnú cestu k nemu, napokon na výsledku ani tak nezáleží. A to platí pre akúkoľvek oblasť života. Som presvedčená, že vám o tom nemusím hovoriť a veľmi dobre toto všetko viete. Sama sa čudujem, kam sa moje myšlienky rozutekali pri písaní tak povrchného článku, ako je recept na brownies. Nezaškodí si tieto veci neustále pripomínať, pri akejkoľvek napohľad obyčajnej činnosti. Človeku sa potom ľahšie prebíja životom. Či? 

No ale nie o tom som chcela. Aha, už viem: pripravte si brownies! Budete chcieť viac a viac, ale ono to vlastne nie je až také zlé. V samej podstate sú celkom zdravé (odhliadnuc od množstva kakaa.. a arašidového masla.. ale to sú oriešky, hodnotné tuky a mastné kyseliny.. jasné, treba si nájsť výhovorky..). 

Lepkavé tekvicovo-banánové brownies (bez múky)

Ak patríte medzi pravidelných návštevníkov tohto blogu (sto bodov pre vás plus jedno veľké ďakujem!), iste si spomínate na dva recepty, ktoré som pripravovala nedávno: >>krémové tekvicové muffiny<< a >>banánové cícerové muffiny<<. Až príliš dlho som sa chystala pripraviť si nejaké brownies, ktoré by boli klasicky vlhké, trochu nedopečené, ale zároveň slúžili skôr ako chod k obedu, nie popoludňajší zákusok. Nakoniec som skombinovala oba vyššie uvedené recepty do jedného a tak prišli na svet tieto tekvicovo-banánové brownies, ochutené škoricou a arašidovým maslom ako výborným bonusom. Krémové a lepkavé sú až až, preto vopred upozorňujem, že si pri ich konzumácii trochu zašpiníte prsty, ale to je len drobná nedokonalosť, ktorú im s radosťou odpustím. Bohato mi to vynahradia svojou dokonalou chuťou.

• 1/2 strednej tekvice Hokkaido
• 1 PL kokosového oleja
• 1 banán
• 1/3 hrnčeka mlieka
• 1 ČL prášku do pečiva
• kuchynskú sódu na špičku koža
• 1 +1 ČL škorice
• štipku mletých klinčekov
• 1 kopcovitá PL chrumkavého arašidového masla
• hrsť tekvicových jadierok 

Hokkaido umyjeme, vydlabeme, nakrájame na kocky a rozložíme na plech s papierom na pečenie. Posypeme škoricou, obložíme kokosovým olejom a dáme do vyhriatej rúry piecť na 15-20 minút. Upečenú tekvicu premiestnime do nádoby, pridáme pokrájaný banán, mlieko, arašidové maslo, prášok do pečiva a sódu a ponorným mixérom zmixujeme na hladkú hmotu. Do nej prisypeme tekvicové jadierka, škoricu a klinčeky a znovu poriadne premiešame. Cesto vlejeme do pekáča alebo zapekacej misy a pri 180 °C pečieme 45 minút alebo kým povrch nie je zlatohnedý a trochu spevnený. Špajdľový test nepomôže, brownies musia byť v strede vlhké. Po upečení necháme vychladnúť a až potom krájame (respektíve preložíme do prenosnej misky a konzumujeme druhý deň). V každom prípade, odporúčam jesť teplé, také sú najlepšie!

Nie sú úplne sladké, nie sú ani slané, hneď na prvý pohľad požutie postrehnete chuť banánu, škorice a arašidového masla, farba je nádherne oranžová, proste potešenie pre oko i brucho. Možno si ťukáte na čelo, že skombinovať tieto ingrediencie hraničí so šialenstvom, ale stále dookola sa vás snažím presviedčať, že sa netreba držať iba zaužívaných koľají a je na mieste trochu experimentovať. Nebojte sa rozšíriť si obzory a pustite sa do týchto brownies!

Handmade: Hrnčekové čokoládové Brownies do mikrovlnky/ Microwave Chocolate Brownie in a mug

Myslela som si, že sa mi podarí dodržať úspešnú šnúru pravidelného prispievania príspevkov, avšak, posledné dni boli tak nabité a naplnené aktivitami, že na blog skutočne nebol priestor. Nie, tentokrát sa nebudem vyhovárať na prácu - svojou návštevou ma opäť poctila mamina. Uznajte, že takej dôležitej osobe je nutné venovať všetok dostupný čas a veru sme mali čo robiť, aby sme stíhali bohatý repertoár predsavzatí. Počasie ako stvorené na kúpanie, prechádzky, prehliadky a čo ja viem čo ešte.

Ale na to tu nie je priestor. Dnešný príspevok je založený na inej členke mojej rodiny. Už bude takmer mesiac odvtedy, čo moja Hell oslavovala meniny, preto je najvyšší čas pustiť do sveta darček, ktorý som jej pripravila. Možno si matne spomínate na recept, respektíve postup výroby jedlého darčeka v duchu Urob si sám. Už bývalú spolubývajúcu som vtedy prekvapila >>čokoládovými brownies v pohári<<, na čo drahá sestra reagovala komentárom, že by som aj pre ňu mohla spáchať niečo podobné. Nakoľko som nevedela, že sa v kuchyni začína realizovať trochu aktívnejšie ako doposiaľ, snažila som sa vyhútať príjemnejšiu variantu pečenia. Áno, použiť mikrovlnku! Určite nemusím nikoho presviedčať, že to ide, výsledok je nemenej chutný, ako produkt zídený z pece a prácnosť je eliminovaná na minimum. Zašpiníte jeden hrnček, ktorý zároveň slúži na servírovanie a môžete si na dobrote pochutnať samostatne, len a len vy (či obdarovaný) - na držgroša! No nie je to dokonalé?


Vy budete potrebovať:

• 0,3 l pohár
• 3 PL múky
• 3 PL holandského kakaa 
• 3 PL cukru
• 60 g 76 % horkej čokolády (s kúskami karamelu)
• kartičky s popisom 

Obdarovaný pridá:

• 3 PL oleja
• 3 PL mlieka alebo vody
• voliteľne napríklad aj: hrsť orechov, vanilkový extrakt

Čo urobíme my? Do pohára nasypeme lyžicu múky, na to tretinu kakaa, potom lyžicu cukru a tretinu nasekanej čokolády. Nasleduje druhá tretina múky, kakaa, cukru a čokolády a identická posledná vrstva. Na pohár potom môžeme nalepiť inštrukcie, alebo ich napísať na tvrdý papier a pridať do balíčka. 

Obdarovaný musí: Obsah pohára nasypať do nádoby vhodnej do mikrovlnej rúry. Pridá tekuté ingrediencie: olej a mlieko (či vodu), prípadne orechy a vanilkový extrakt. Premieša, ale je dobré zachovať v ceste určitú textúru. Nádobu vloží do mikrovlnky a ohrieva 45-60 sekúnd pri výkone 1200 W (najvyšší stupeň). Brownie treba pozorne sledovať, je zvedavé a rado z hrnčeka kypí von. Potom ho treba nechať asi 5 minút postáť (nebojte sa, neutečie), aby vychladlo. V strede by malo byť cesto ešte vlhké, takmer nedopečené. 

Milá Hell, dúfam, že sa už čoskoro podujmeš na prípravu tohto brownie a pošleš mi nejaké foto, aby som mohla výsledok zdokumetovať na blogu, ukázať čitateľom, akú mám šikovnú sestru. 

A pre Vás ostatných nech je to inšpiráciou siahnuť po hrnčeku, zapnúť mikrovlnku a vyrábať darčeky pre iných. Veď také veci potešia najviac - sú darované s láskou, ktorú do nich vkladáme. 

Extra čokoládové brownies

Pečiem rada. Hlavne, keď to nerobím pre seba, ale niekomu inému. Vtedy je však pečenie spojené s akousi nervozitou, či to ostatným bude chutiť, či sa mi podarí jedlo nepripáliť alebo naopak, či nebude surové, obhrýzam si nechty a držím palce, aby všetko dopadlo podľa mojich predstáv. Mojím najväčším problémom ale je, že nemám vôbec odhad. Takmer nikdy sa mi nepodarí zvoliť správnu veľkosť nádoby. Raz je príliš veľká, inokedy pritesná. A tak aj tieto dekadentné, čokoládou napchaté brownies narástli do neočakávaných rozmerov. Vzhľadom možno nie sú najkrajšie na svete, kvôli popukanej kôrke, avšak chuťou určite okúzlia.

• 1 hrnček špaldovej múky (alebo nejakej celozrnnej)
• 1/2 hrnčeka holandského kakaa
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1/2 ČL sódy bikarbóny
• štipku soli
• 125 ml mlieka
• 4 kopcovité PL medu
• 150 g horkej čokolády (90%)
• 1 PL kokosového oleja
• 1 vajce

Do misy preosejeme múku, kakao, kypriaci prášok, sódu a soľ. Čokoládu nalámeme na kúsky a nad parou vo vodnom kúpeli rozpustíme. Pridáme k nej studené mlieko, med, olej a dobre premiešame. Tekuté ingrediencie vlejeme do misy s múkou, rozklepneme dnu vajce a premiešame. Varechou, mixér nie je žiadúci, brownies by nemali byť úplne prepracované. Cesto naplníme do pekáča potretého olejom v rovnomernej vrstve, ale snažíme sa ho tisnúť viac k stenám nádoby (aby sme predišli nafúknutiu v strede - o čo som sa aj snažila, ale zrejme nie dôsledne).

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C tak 15-20 minút (záleží od veľkosti plechu), špajdľový test tu nepomôže, cesto musí byť vlhké a akoby nedopečené, tak je to správne! Brownies necháme vychladnúť a až potom krájame na kúsky. 

Dokonalé brownies by mali spĺňať dve podmienky: ich povrch by mal pripomínať lesklý papier (čo sa podarilo, aj keď na fotkách to nie je až také markantné) a vnútri by mali byť hutné, žuvačkové, akoby vlhké. Na tomto bode musím ešte trochu popracovať, 3 minútky navyše v rúre, nad ktorými som dlho špekulovala, či ich zaradiť alebo nie, sa nakoniec ukázali ako nesprávny ťah. Jasné, neublížilo im to, chuti určite nie, ale ja ako perfekcionista sa s takýmto výsledkom nemôžem uspokojiť. Aspoň viem na čo sa v budúcnosti zamerať. Ak by ste mi chceli ukázať, ako sa to správne robí, neváhajte, pošlite reakciu, nechám sa poučiť!

Handmade: Čokoládové Brownies v pohári / Chocolate Brownies in a Jar

Z minulého týždňa vám dlžím hneď niekoľko receptov, ale než ich na vás vybalím, pridám sem príspevok z iného súdka. Kamarátka a spolubývajúca je trojkráľová, mala práve narodeniny a tak som sa rozhodla jej pri tej príležitosti niečo darovať. Poňala som tom však hravo a kreatívne.

Tieto brownies v pohári sú totiž akoby nedokončené. Vy obdarovanému pripravíte všetky sypké suroviny, ktoré treba na prípravu koláča a on len dodá zvyšok, ktorý sa nedá skladovať. Myslím si, že radosť z takéhoto darčeka musí byť hneď dvojnásobná, pretože, po prvé, budete mať fantastické brownies a po druhé, budete sa môcť pochváliť, že ste ho urobili vlastnoručne! Odpadne mu starosť so zložitým zháňaním surovín (tie navyše, ktoré do toho ešte treba ho natoľko určite nezaťažia) a sám sa rozhodne, kedy si maškrtu pripraví. Takže napríklad teraz, kedy ešte všetci určite máte nejaké tie zvyšky sladkého od Vianoc, sa to pripravovať nehodí, ale počkáte si dva tri týždne a to bude len potom radosti!

Poďme už k samotnému receptu. Vy budete potrebovať:

• 0,5 l pohár
• 20 g múky
• 30 g holandského kakaa 
• 250 g cukru
• 125 g horkej čokolády
• kartičky s popisom

Obdarovaný pridá:

• 125 g masla - rozpusteného
• 2 vajcia
• voliteľne napríklad aj: hrsť orechov, vanilkový extrakt

Do pohára nasypeme polovicu cukru, na to polovicu kakaa, potom príde vrstva múky, zvyšok kakaa, druhá polovica cukru a úplne navrch čokoláda nasekaná na drobnejšie kúsky. Jednoduché! Na pohár potom môžeme nalepiť inštrukcie, alebo ich napísať na tvrdý papier a pridať do balíčka. 

Inštrukcie pre obdarovaného sú: obsah pohára nasypeme do hlbokej misy. Pridáme tekuté maslo, vidličkou rozšľahané vajcia a prípadne aj orechy a vanilkový extrakt. Premiešame, ale snažíme sa zachovať v ceste určitú textúru. Cesto nalejeme do vymasteného plechu a pečieme pri teplote 160 °C takých 40-45 minút. Brownies priebežne sledujeme, mali by byť v strede akoby nedopečené, takže špajdľový test nám tu nepomôže. V tomto prípade sa riadime heslom menej je viac. 

Dúfam, že kamarátka sa potešila a ospravedlnila príliš rustikálny vzhľad balenia, ale šlo mi o to, aby bolo vidieť, že som si na tom dala naozaj záležať a trochu pohla rozumom a prstíkmi a len tak jednoducho nevrazila do prvého obchodu a nekúpila čo mi prvé upútalo pohľad. Neviem, aká bola jej bezprostredná reakcia, nebola som pri tom, keď si ho preberala, ale snáď ju to neurazilo. 

Čo by ste povedali vy, keby ste dostali podobný darček? Páčia sa vám podobné domácky vyrobené predmety, alebo sa spoliehate na iných a obchodné reťazce?