Zelerové hranolky

Experimentovanie s rôznymi druhmi zeleniny pokračuje, dnes som si zobrala na mušku zeler. Príprava hranoliek je strašne jednoduchá, ako by ste robili klasické zemiaky. Zeler však nie je plný komplikovaných sacharidov a preto je pre mňa lepšou voľbou na obed. Buď ako hlavný chod, alebo pokojne ako príloha k mäsu.

Zeler ošúpeme a nakrájame na hranolčeky. Rozprestrieme ich na plech s papierom na pečenie a pokvapkáme olejom (arašidovým, olivovým, kokosovým.. akým chcete). Ochutíme soľou, mletým čiernym korením, údenou paprikou a vlastne čímkoľvek čo doma nájdete. Pečieme 15 minút pri plnom plameni, ďalších 15 na miernom.

Ako som sa už zmienila, hranolky sú vhodné ako príloha k rôznym druhom mäsa namiesto klasických zemiakov. Ja som ich jedla bez neho, ale bielkovinová vsuvka tam musela byť! V podobe strúhaného eidamu. Dobrú chuť!