Buddha Bowls 2 v 1: omeletové slimáky a šampiňónovo-repový šalát

Dajte mi pár faciek, zaveste ma za uši do prievanu -- áno, to všetko si zaslúžim, pretože na vás vôbec nemám čas a príšerne to tu zanedbávam. Na moju obhajobu, fakt mám toho v práci nad hlavu. Na druhej strane, kecy, výhovorky, pomyslíte si, keby som skutočne chcela, pár minút na blog by som si určite našla. Beriem, súhlasím a ospravedlňujem sa. Snáď vám pocit krivdy vynahradia aspoň tieto dva jednoduché, takmer nezaujímavé, ale pre mňa netradičnejšie ladené zeleninové misky. V zbierke ich mám neúrekom, lenže tie zrejme uvidíte až niekedy v sumárnom príspvku bleskoviek z kuchyne, pretože sa neoplatí zahlcovať internet niečím tak primitívnym.

Buddha bowl #1:

• 2 vajcia
• 50 g údeného eidamu
• trochu masla
• bylinkovú soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku podľa chuti
• 1/2 vrecka ružičkového kelu
• 2 veľké mrkvy

Vajcia spolu s nastrúhaným syrom rozšľaháme v miske, ochutíme a na rozhrúčenom masle z jednej strany opečieme. Pomocou taniera omeletu obrátime a dopekáme aj z druhej strany. Hotovú preložíme na tanier, zvinieme do rolády a nakrájame na slimáky. Vo výpeku z vajec podusíme v troche vody mrkvu nakrájanú na kolieska, kel zbavený stopiek a prepolený, ochutený paprikou, kým zelenina nie je na skus. Vodu necháme vypariť, aby sa zelenina opiekla a osmahla. Vybavené, preložíme do prenosnej krabičky a doplníme omeletou.

Buddha bowl #2:

• 2 malé červené repy
• 3 - 4 veľké ružičky karfiolu
• 1 cibuľu
• plátok masla
• 1 konzervu baby šampiňónov
• šťavu z 1/2 citróna
• 1 strúčik cesnaku
• trochu čili omáčky

Na rozohiatom masle speníme cibuľu, ochutíme soľou a pridáme ošúpanú cvikľu pokrájané na malé kocky. Orestujeme ju, pokropíme citrónovou šťavou a do panvice pridáme šampiňóny a rozobratý karfiol. Ochutíme cesnakom a čili omáčkou. Tralalaláááá, prenesieme do misky a berieme do práce/školy/na túru/kina/kamkoľvek vám napadne..

A možno je to všetko úplne inak a vám je úplne u ri- ehm, máte úplne v paži, že sa tu nič nedeje, pretože sem zavítate raz za uhorský rok. Ale aj v takom prípade som rada za každé kliknutie a ešte radšej, ak mi náhodou zanecháte komentár. Akýkoľvek. Aj negatívny - veď čo iné by ma malo posunúť ďalej?