Peeling Banana Nemehlo v kuchyni: Závin s mascarpone a čerešňami

nedeľa, 19. mája 2013

Závin s mascarpone a čerešňami

Pôvodne som mala v pláne pustiť sa do závinu zo špaldovej múky, teda chcela som si cesto urobiť vlastné (lebo takto by som vedela, čo presne za ingrediencie v ňom sú). Mamka mi ale v tomto urobila trochu škrt cez rozpočet, pretože mi v balíčku poslala cesto lístkové. Nie že by som sa sťažovala, ušetrilo mi to prácu navyše (takže ďakujem :*).

Preto to dnes bolo veľmi rýchle, dokonca aj celkom tiché (piekla som už asi o ôsmej ráno a vždy pri tom robím slušný rámus, takže to by sa mi spolubývajúci nepoďakovali :D).

Použila som:

  • polovicu z 500 g balenia lístkového cesta
  • necelý kelímok mascarpone 
Mala som toto z Lidla, bolo minulý týždeň v akcii :)
  • domáci kompót/džem čerešní
  • hrsť mletých vlašských orechov
Žiadny cukor, tento kompót je šialene sladký, vy pokojne môžete použiť podľa chuti. 

Cesto si natenko rozvaľkáme a potrieme vrstvou mascarpone. Čerešne necháme odkvapkať od prebytočnej šťavy (v mojom prípade skôr od takého hustejšieho sirupu :D) a naukladáme na cesto. Posypeme orechmi a  zvinieme do závinu. 




Pečieme 5 minút na veľkom plameni, potom ešte 20 - 25 minút na malom. Záleží na rúre, preto to kontrolujte. 

Fúha, nejak sa to pýta von..
Och, a ešte jedna vec. Potrieme vajcom :D Prečo mi to vždy napadne až keď vyberiem upečený koláč..? :D





6 komentárov: