Tuniakové prekvapenie pod vajíčkovou prikrývkou

Krásne nedeľný podvečer všetkým! Nasledujúci týždeň odchádzam z Brna na sviatky domov. Moje pôsobenie v kuchyni je preto momentálne podriadené likvidácii všetkých zásob v chladničke. Konečne sa mi podarilo spotrebovať posledné vajcia a hoci výtvor, ktorý z nich vznikol ťažko možno popísať slovom recept, berte ho jednoducho ako inšpiráciu ak podobne neviete čo s vajíčkami.

Použijeme:

• 1 konzervu tuniaka vo vlastnej šťave (kúsky s hmotnosťou mäsa 135 g)
• 1/2 malej cibule
• 2 ČL kremžskej horčice
• 2 vajíčka
• bylinkovú soľ

Na prípravu sa výborne hodia zapekacie mištičky na soufflé, kde na spodok vložíme tuniaka zmiešaného s cibuľou posekanou nadrobno. Na to dáme vrstvu kremžskej (či akejkoľvek inej) horčice a navrch vyklepneme vajce, najlepšie tak, aby sme neporušili žĺtok. Posypeme bylinkovou soľou a dáme do vyhriatej rúry piecť na 15 minút, kým bielka nie sú pevné a žĺtok ešte mierne tekutý (to sú, samozrejme, moje preferencie, pokojne si to prispôsobte svojím chuťovým pohárikom).

Žiadalo by si to fotku po "rozporcovaní", viem. Bohužiaľ, takú nemám, hlad bol väčší..